¿Qué es Mixue?
Mixue es una cadena china de helados y bebidas que ha ganado popularidad por ofrecer productos de alta calidad a precios accesibles. Fundada en 1997 por Zhang Hongchao en Zhengzhou, provincia de Henan, la empresa comenzó como un modesto puesto de helados y ha evolucionado hasta convertirse en la cadena de comida rápida con más sucursales en el mundo, superando a gigantes como McDonald’s y Starbucks. Actualmente, Mixue cuenta con más de 53,000 puntos de venta activos a nivel global, con presencia en al menos 13 países fuera de China, incluyendo México.
La llegada de Mixue a México
En febrero de 2026, Mixue inauguró su primera sucursal en México, ubicada en Monte de Piedad 15, local 3PB, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. La apertura ha generado gran expectación, con largas filas de clientes ansiosos por probar sus productos.
Menú y precios
Uno de los principales atractivos de Mixue es su estrategia de precios bajos. Algunos de los productos y sus costos incluyen:
- Helado Mixue (cono suave): $8 pesos
- Té negro: desde $15 pesos
- Limonada clásica: $20 pesos
- Café americano: $25 pesos
- Súper sundae: $30 pesos
- Milk tea con boba: $30 pesos
- Malteada de fresa: $35 pesos
- Naranjada Mixue: $40 pesos
- Mango con coco y bolitas de taro: $45 pesos
- Triple topping: $45 pesos
Esta estrategia de precios ha sido posible gracias a su modelo de integración vertical, que le permite producir sus propios ingredientes, empaques y equipos, reduciendo costos de producción al mínimo.
Expansión global y modelo de negocio
El crecimiento de Mixue ha sido vertiginoso. En 2025, la empresa debutó en la Bolsa de Hong Kong, donde sus acciones registraron un alza significativa en su primer día de cotización. Su modelo de negocio se basa en la franquicia, con más del 99% de sus tiendas operando bajo este esquema, lo que ha permitido una rápida expansión, especialmente en Asia-Pacífico.
Impacto en el mercado mexicano
La llegada de Mixue a México representa una competencia directa para el sector de comida rápida y bebidas preparadas. Mientras que un café americano en cadenas tradicionales puede superar los 60 pesos, Mixue lo ofrece por 25 pesos. Esta diferencia de precios, sumada a la viralidad de su mascota en plataformas como TikTok, posiciona a la marca como un fuerte contendiente que planea una expansión masiva mediante el modelo de franquicias en todo el territorio mexicano durante este 2026.
Mixue ha revolucionado el mercado de helados y bebidas con su modelo de negocio centrado en precios accesibles y una rápida expansión. Su llegada a México ha sido recibida con entusiasmo, y su presencia en el Centro Histórico de la CDMX es solo el comienzo de lo que promete ser una expansión significativa en el país.
