Más de 7 mil raciones alimentarias se preparan y distribuyen diariamente para estudiantes de 36 escuelas públicas de Xochitepec y Xoxocotla.
Detrás de esta operación existe una combinación de infraestructura, logística y tecnología que permite mantener un servicio continuo.
En este esquema, Corporativo Kosmos brinda respaldo técnico y logístico al Sistema DIF Morelos, a través de Serel, empresa con experiencia en alimentación institucional.
Tecnología y logística al servicio de la nutrición
La operación procesa cada día más de mil 500 kilogramos de insumos alimentarios.
Para conservar la calidad de los alimentos se emplea una cadena de frío y un sistema logístico especializado que acompaña todo el proceso, desde la recepción de materias primas hasta la entrega en cada escuela.
Este modelo permite reducir riesgos operativos y mantener la continuidad del servicio para miles de estudiantes.
Una cocina diseñada para operar a gran escala
Durante un recorrido por la renovada Mega Cocina de Xochitepec, la gobernadora Margarita González Saravia Calderón conoció el funcionamiento del programa.
Las instalaciones integran procesos de almacenamiento, preparación, control sanitario y distribución bajo una operación coordinada que prioriza la seguridad alimentaria.
La capacidad instalada convierte a Xochitepec y Xoxocotla en un referente estatal en materia de alimentación escolar.
Corporativo Kosmos y la innovación en alimentación institucional
Para Jack Landsmanas, director de Corporativo Kosmos, invertir en sistemas alimentarios eficientes también significa invertir en el desarrollo de las comunidades.
“Cuando una niña o un niño tiene acceso a una alimentación adecuada, también tiene mejores condiciones para aprender, crecer y construir su futuro. En Corporativo Kosmos estamos convencidos de que contribuir al bienestar de las comunidades comienza por garantizar que más personas tengan acceso a alimentos seguros y de calidad”, señaló.
Con el respaldo operativo de Corporativo Kosmos y la experiencia de Serel, el programa demuestra cómo la integración de tecnología, procesos especializados y logística puede contribuir a ofrecer una alimentación segura y de calidad para miles de estudiantes morelenses.
